和面機(jī)壞了怎么辦？和面機(jī)屬于面食機(jī)械的一種，其主要就是將面粉和水進(jìn)行均勻的混合。有真空式和面機(jī)和非真空式和面機(jī)兩種。在和面機(jī)的使用過程中，難免會(huì)碰到和面機(jī)故障現(xiàn)象，如和面時(shí)噪音大、和面機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)忽然停機(jī)、和面機(jī)內(nèi)有部分物料不運(yùn)動(dòng)……這可怎么辦呢？下面，小編整理了相關(guān)資料，一起來看看吧！

1、和面時(shí)噪音大

維修方法：出現(xiàn)這種情況可能是由于機(jī)器齒輪長(zhǎng)時(shí)間缺乏潤(rùn)滑，導(dǎo)致齒輪缺油，這個(gè)就要求我們機(jī)器初次運(yùn)轉(zhuǎn)300小時(shí)候更滑潤(rùn)滑油，更換時(shí)應(yīng)該去除殘存污油；以后每三個(gè)月更換一次，選用20/30號(hào)機(jī)油即可。

還有一個(gè)原因是齒輪間隙變化，要調(diào)整間隙。

2、和面機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)忽然停機(jī)

維修方法：出現(xiàn)這種情況一般是因?yàn)楹兔鏅C(jī)負(fù)荷過重。熔斷絲燒斷;卡有異物等問題造成，我們可使用檢查電路接觸部分是否良好，更換熔斷絲，取出異物來解決。

3、和面機(jī)內(nèi)有部分物料不運(yùn)動(dòng)

維修方法：造成這種故障的原因只有一個(gè)，那就是和面太少或過多造成，解決此問題我們可以調(diào)整原料的投人量，或攪拌時(shí)時(shí)常手工操作來解決問題，從而使和面機(jī)正常工作。

4、和面機(jī)加料后，攪拌速度明顯減慢

維修方法：一般產(chǎn)生這種故障的原因是因?yàn)槠н^松，電機(jī)負(fù)荷過大、電壓過低、傳動(dòng)系統(tǒng)缺少潤(rùn)滑，在出現(xiàn)這種情況時(shí)，我們可采用收緊皮帶，檢查面粉是否過多，電機(jī)是否缺相運(yùn)動(dòng)，電壓是否正常、是否缺少潤(rùn)滑油這些方式來解除此問題。

5、面內(nèi)有黑面

維修方法：這種情況是由于和面機(jī)內(nèi)部攪拌軸、油封、密封盤等的磨損，由于長(zhǎng)期使用易損件產(chǎn)生破損，這個(gè)更換易損件就可以比較簡(jiǎn)單，自行更換即可。

6、和面機(jī)攪不到底下

維修方法：這應(yīng)該是絞杠的問題，不同型號(hào)的和面機(jī)絞杠也是不一樣的，這樣可以保證面團(tuán)受力均勻，和面效果好，你可以去換一個(gè)絞杠，如果自己弄不好，最好拿到專門的店去看看，防止自己把和面機(jī)弄壞了，得不償失。還有一個(gè)原因可能是面沒有發(fā)酵好，不均勻，導(dǎo)致攪不到底，你可以試試重新用一個(gè)發(fā)酵好的面團(tuán)。

7、和面機(jī)漏油

維修方法：一般是軸套、密封盤、油封等配件壞了，更換相應(yīng)的配件即可。

8、和面機(jī)漏水

維修方法：和面機(jī)斗子兩邊油封損壞更換同等型號(hào)油封即可。

9、和面機(jī)和面無力

維修方法：緊固三角帶，重新調(diào)整電源，更換電機(jī)即可。